Détail de la notice
Titre du Document
Effect of Rhizopus and Neurospora spp. on growth of Aspergillus flavus and A. parasitus and accumulation of aflatoxin B1 in groundnut
Auteur(s)
NOUIT M. J. R.
Résumé
The influence of Rhizopus and Neurospora spp. on growth and aflatoxin B1 accumulation of Aspergillus flavus and A. parasiticus was investigated. When inoculated simultaneously with Rhizopus or Neurospora spp. on mashed groundnuts, Aspergillus spp. were able to grow, but to a lesser extent and with visually different mycelial developement and sporulation behaviour. Accumulation of aflatoxin B1 observed during a 6wk incubation, averaged 34% in mixed cultures with Rhizopus spp. and 1.7% in mixtures with Neurospora spp, as a compared to pure cultures of Aspergillus spp (...)
Editeur
Elsevier
Identifiant
ISSN : 0953-7562
Source
Mycological research (Print) A. 1989, vol. 93, 4, pp. 518-523 [bibl. : 15 ref.]
Langue
Anglais
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