Détail de la notice
Titre du Document
Rutin synthase in fava d'anta: Purification and influence of stressors
Auteur(s)
LUCCI Nathalia ; MAZZAFERA Paulo
Résumé
Les plantes synthétisent la rutine, un flavonoïde, à partir de la quercétine grâce à un processus durant lequel intervient l'isoquercitrine, un métabolite intermédiaire. Les auteurs ont examiné l'activité de l'isoquercitrine synthase et de la rutine synthase ainsi que la concentration de quercétine, d'isoquercitrine et de rutine dans les plants de fava d'anta soumis à un stress hydrique (sécheresse et inondation) et halin (NaCl). Dans l'ensemble, le stress accroît la concentration des trois composés et l'activité des deux enzymes. La rutine synthase et l'isoquercitrine synthase semi-purifiées ont une valeur Km respective de 1,816 et de 2,10 μM; la réaction optimale survient à un pH de 5 et de 7, respectivement, et à une température de 35°C. La rutine synthase purifiée des bourgeons foliaires a une masse moléculaire apparente de 39 KDa (établie par SDS-PAGE). La spectrométrie de masse de la protéine purifiée n'a révélé aucune similitude avec les rares glycosyltransférases à avoir été séquencées.
Editeur
Agricultural Institute of Canada
Identifiant
ISSN : 0008-4220 CODEN : CPLSAY
Source
Canadian journal of plant science A. 2009, vol. 89, n° 5, pp. 895-902 [8 pages] [bibl. : 3/4 p.]
Langue
Anglais
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