Détail de la notice
Titre du Document
Comparison of selective media for the recovery and enumeration of probiotic yeasts from animal feed
Auteur(s)
BOVILL Richard ; BEW Jan ; ROBINSON Sheila
Résumé
Six selective media (acidified malt extract agar, CHROMagar Candida, dichloran rose bengal chloramphenicol, molybdate, oxytetracycline glucose yeast extract and Petrifilm Yeast and Mould agar) were examined for the recovery of three yeasts commonly used in animal feeds as probiotic additives (Candida pintolopesii. C. saitoana and Saccharomyces cerevisiae). The highest recovery was obtained on oxytetracycline glucose yeast extract agar, although this was susceptible to overgrowth by moulds. CHROMagar Candida also gave good recovery and species were easily discriminated by the differential colour formation of colonies.
Editeur
Elsevier
Identifiant
PMID : 11482569 ISSN : 0168-1605 CODEN : IJFMDD
Source
International journal of food microbiology A. 2001, vol. 67, n° 1-2, pp. 55-61 [bibl. : 21 ref.]
Langue
Anglais
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